HORIZN29 Fat White
호라이즌29 팻 화이트
라인헤센 팻 화이트는 진보적인 호라이즌29 와인 프로젝트의 일환으로, 과학적으로 분명하고, 투명하고, 이해하기 쉬운 29가지 원칙을 기반으로 한 지속가능성을 뜻합니다. 그 결과로, 크리미하면서도 둥글둥글한 지역적 특색을 담은 호라이즌29 팻 화이트 샤도네이가 탄생하였습니다.
- 원산지: 독일, 라인헤센
- 생산자: Andreas Oster Winery
- 포도품종: 피노 블랑 60%, 샤도네이 40%
- 알코올 도수: 13%
- 향: 망고와 패션푸르트 같은 잘 익은 과일향과 페트롤, 자갈, 가죽 뉘앙스
- 맛: 잘 익은 흰 과일류, 크리미한 텍스처, 미묘한 오크. 시트러스, 패션푸르트, 노란 색상의 과일류. 약간의 스파이시함과 풍부하고 둥글둥글한 질감, 미네랄.
- 페어링 : 기름기가 풍부한 삼겹살이나 된장찌개. 와인의 크리미한 텍스처가 음식의 감칠맛과 고소한 기름맛을 완성시켜줍니다. 버섯크림리조또 플람쿠헨(독일,알자스식 바삭한 피자), 고소한 크림소스의 파스타, 일본식 미소 대구 구이