Nebla Chardonnay Sobre Lias
네블라 샤르도네
네블라 샤르도네의 포도는 발렌시아의 햇볕이 잘 드는 지역에서 생산됩니다.
포도는 손으로 수확하며 최고의 과일만을 선별한 뒤 부드럽게 압착합니다. 온도조절 탱크에서 1차 발효 후
수르리(프랑스어로 Sur Lees, 스페인어로 Sobre Lias라고 불리는 양조 방법. 효모찌꺼기를 제거하지 않고 2차적인 풍미를 끌어내는 과정)를 통해
독특한 질감과 복합미를 부여합니다.
- 원산지: 스페인, 발렌시아
- 생산자: Vicente Gandia
- 품 종: 샤르도네100%
- 알코올: 12.5%
- 색: 연두빛이 살짝 감도는 밝은 골드 옐로우 컬러
- 향: 브리오쉬, 패스츄리의 고소한 버터 향과 흰 꽃 향, 잘 익은 사과와 과즙이 풍부한 배, 복숭아 아로마
- 맛: 바디감이 좋고 둥글둥글한 산도, 길게 지속되는 피니쉬
- 페어링: 흰 살 생선 버터구이, 크림 리조토, 치즈, 샐러드, 파스타