Flama d’Or Cava Brut
플라마 도르 까바 브뤼
플라마 도르 까바는 ‘까바 데 구아르다‘ 등급으로, 1차 탱크 발효 후 병 에서 12개월 이상 2차 발효를 진행하여 자연스러운 버블을 얻어냅니 다. 병입 후 ‘리들링’ 과정을 거치는데, 매일 병을 조금씩 돌리는 작업을 통해 병 입구에 효모를 모으고, 제거하는 과정입니다. 리들링 과정을 통 해 천연 효모는 까바에 독특한 개성을 부여합니다.
*Gold Medal – Korea Wine Challenge 2023
*Silver Medal – International Wine Challenge 2023 *Gold Medal – Sakura Awards in Japan 2022 *Gold Medal – Mundus Vini 2022 / 2020
- 원산지 스페인
- 생산자 자렐로 40%, 마카베오 30%, 파레야다 30%
- 도수 | 용량 11.5%│750ml
- 색 섬세하고 우아한 버블과 연한 옐로우 컬러
- 향 복숭아, 사과 등 잘 익은 흰 과육의 과일
- 맛 달콤한 사과, 복숭아, 잘 익은 배의 균형잡힌 맛
- 페어링 모든 애피타이저와 완벽하게 잘 어울리며, 구운 새우, 해산물, 닭고기류