El Viejo del Valle Pinot Noir
엘 비에호 델 발레 피노 누아
El Viejo Del Valle는 영어로는“The Old man of valley ”로 번역될 수 있습니다. 칠레 안데스 산맥, 빙하계곡의 40~60년 이상된 올드 바인에서 빚어진 깊은 맛의 와인입니다. 1950년대 칠레 거리의 벽화에서 영감을 얻은 라벨이 인상적입니다. 껍질이 얇아 온도에 예민한 피노누아 포도의 섬세한 과일 향을 살리기 위하여 15%만 오크 배럴 숙성을 거쳤으며, 양조 과정 내내 낮은 온도를 유지했습니다.
- 원산지 칠레 센트럴 밸리
- 생산자 엘 비에호 델 발레
- 포도품종 피노누아 100%
- 도수 | 용량 12.5%│750ml
- 색 사랑스럽고 투명한 루비 컬러
- 향 체리, 딸기, 산딸기 등의 과실향이 진하며 가죽, 버섯, 담배 등의 스모키한 향이 이어집니다.
- 맛 센트럴 밸리 고지대 빙하계곡에서 자란 피노누아 답게 밝고 부드러운 텍스처가 느껴지며 오크 터치가 복합 미를 더합니다.
- 페어링 풍미를 살린 어란/명란 파스타, 버섯 리조또, 숙성 치즈와 잘 어울리며, 연어나 참치회 등 기름기가 많은 붉은 살 생선과도 궁합이 좋습니다.