本釀造千曲錦
혼죠조 치쿠마니시키
Honjozo Chikumanishiki
에도 시대부터 메이지 초기까지 행해졌던 ‘기둥 소주 만들기’라고 불리는, 청주에 쌀 소주를 첨가하는 제조법을 재현한 술입니다.혼죠조를 빚을 때 보통 첨가되는 무미무취의 양조 알코올 대신, 치쿠마니시키 주조장에서 감압 증류로 빚은 쌀 소주를 첨가함으로써, 심오한 기둥 소주로 담근 청주가 되었습니다.또한 창고 안에서 반 변 이상 빙온 저장(-7도)함으로써 쌀 본연의 감칠맛과 부드러운 뒷 맛이 절묘한 조화를 이룹니다.나가노현에서 나는 재료만을 사용하였으며, 진한 양념의 요리와 찰떡궁합입니다.
- 상품규격 720ml
- 알콜도수 15.0%
- 원재료 쌀, 쌀국
- 생산지역 나가노현
- 음용온도