Bento Pinot Grigio
벤토 피노 그리지오
아시아 다이닝에서 영감 받은 산뜻하고 우아한 화이트 와인.
향을 보존하기 위해 이른 아침의 서늘한 시간대에 수확한 포도를 부드럽게 압착 하고,
스테인리스 탱크에서 저온 발효 하여 순수함과 신선함을 극대화 했습니다.
일부는 발효 후 효모 찌꺼기(lees) 위에 남겨 두어 미드 팔레트의 질감을 더하면서도 품종 고유의 생기와 활력을 유지 했습니다.
- 원산지: 호주, 남호주 마운트 벤슨
- 생산자: 포스웨이브 와인
- 품 종: 피노 그리지오 100%
- 알코올: 12.5%
- 색: 밝은 짚풀색
- 향: 서양 배, 백도, 시트러스 열매 계열 꽃의 아로마
- 맛: 신선하면서도 둥근 질감, 섬세한 텍스처와 선명한 산도, 깨끗하면서 드라이한 피니시.
- 페어링: 생선이나 야채 등의 가벼운 튀김류, 돈까스 등의 기름진 맛을 중화시켜 줍니다.