Parducci Cabernet Sauvignon
파두치 카베르네 소비뇽
존 파두치(John Parducci, 1918. 1. 22 ~ 2014. 2. 4)는 멘도치노 카운티를 대표하는 선구적인 와인 메이커였습니다.
그는 미국 경제의 암흑기였던 금주령 시절, 14세의 나이로 와인을 양조하기 시작,
1940년에는 “파두치 와인셀러스(Parducci Wine Cellars)”의 수석 와인메이커가 되었고,
품종별 와인을 최초로 병입하고 앤더슨 밸리(Anderson Valley) 지역명 라벨을 선보였습니다.
그는 높은 품질과 합리적인 가격의 와인을 강조하며 캘리포니아 와인 품평회 심사위원으로 30년 넘게 활동했으며
2012년에는 미국 요리 연구소(Culinary Institute of America) 와인 메이커 명예의 전당에 헌액되었습니다.
- 원산지: 미국, 캘리포니아 멘도치노 카운티
- 생산자: 파두치
- 품 종: 카베르네 소비뇽, 시라, 쁘띠베르도, 카베르네 프랑
- 도 수: 13%
- 색: 깊고 풍부한 루비 컬러
- 향: 레드 커런트와 체리의 생생한 향이 구운 마시멜로우와 삼나무의 따뜻한 노트와 조화를 이룹니다.
- 맛: 뽕나무 열매(멀버리)와 자두가 시가 상자와 정향의 감칠맛 나는 풍미와 어우러집니다.
부드러운 탄닌과 풍부한 과일감이 있는 미디엄-풀 바디의 카베르네 소비뇽으로, 마무리는 스파이스가 살짝 느껴집니다.